Miikka Voutilainen on tutkinut talouskasvuun, elintasoon ja väestöhistoriaan liittyviä kysymyksiä. Hänen Suomen 1860-luvun nälkävuosia koskeva väitöskirjansa Poverty, Inequality and the Finnish 1860s Famine tarkastettiin vuonna 2016 Jyväskylän yliopistossa. Uudessa teoksessaan Nälän vuodet: Nälänhätien historia hän käsittelee laajoja ja yleisiä ruokakriisien tekijöitä ensi sijassa Afrikassa, Aasiassa ja Euroopassa. Hän huomioi myös eri tapausten vaihtelevia ominaispiirteitä. Hän […]
Arvostelu
Vaikka viime vuosina on ilmestynyt populäärien ruokakirjojen ohella useita tieteelliseen tietoon perustuvia ruokaa käsitteleviä teoksia, joissa on käsitelty myös ruokaturvaa ainakin eräänlaisena sivujuonteena, on Nälkä ja yltäkylläisyys. Ruokaturva maailmassa varsin tervetullut lisä tähän kirjallisuuteen. Se on ensimmäinen kohdennetusti ja laajasti ruokaturvaa käsittelevä suomenkielinen teos. Teoksen ansiona on, että siinä käsitellään monia ruokaan ja ruokaturvaan liittyviä, […]