WOLKOFFIN SUVUN PÄÄSIÄISLEIVONNAISISTAPääsiäisleivonnaisten valmistelu aloitettiin pääsiäistä edeltävällä viikolla, suurella viikolla. Keskiviikkona tehtiin kulitsataikina, jonka alustaminen oli erityisen raskasta työtä. Koska taikinaan piti saada hyvä sitko, oli naisilla suuren taikinan vaivaamisesta kädet punaisena. Jo torstaiaamuna neljän aikaan heräsi äiti Martta paistamaan kulitsoja.Wolkoffeilla kulitsat valmistettiin perinteisesti puilla lämmitettävässä leivinuunissa, koska sen pehmeä ja mieto lämpö paistoi kookkaat,…

Lue lisää