Keisarillisen Suomen Senaatin päätös
13 p:ltä huhtikuuta 1916
toimenpiteisiin ryhtymisestä lihan kulutuksen supistamiseksi Suomessa.
Keisarilliselle Suomen Senaatille Armossa annetun vallan nojalla on Keisarillinen Senaatti nähnyt hyväksi vahvistaa seuraavat väliaikaiset määräykset lihan kulutuksen supista- miseksi Suomessa.
1 §. Tiistaisin ja torstaisin olkoon teurastuslaitoksilta ja ammattiteurastajilta kielletty sarvikarjan, sikain ja lammasten teurastaminen, paitsi semmoisissa poikkeus- tapauksissa, jolloin eläintä kohdannut tapaturma vaatii että se heti teurastetaan.
2 §. Kaikenlaatuisen lihan ja lihatuotteiden samoin kuin eläväin ja tapettujen lintujen ja metsänriistan myyminen keskiviikkoisin ja perjantaisin olkoon kielletty. Poikkeuksena tästä määräyksestä on ainoastaan hevosenliha, jota saa mainittuinakin päivinä pitää kaupan sellaisissa myynti- paikoissa, jotka ovat saaneet siihen erityisen luvan poliisilta.
3 §. Hotelleissa, ravintoloissa, kansankeittiöissä, majatalois- sa, rautateillä ja höyryaluksissa sekä yleensä kaikissa paikoissa, missä jokainen, joka haluaa, voi saada maksusta ruokaa, olkoon keskiviikkoisin ja perjantaisin kiellettyä liharuokain, tai lihatuotteiden vieraille tarjoilu ja samoin myös sellaisten ruokain valmistus seuraavan päivän varalle.
4 §. Tämä päätös astuu voimaan 1916 vuoden toukokuun
1 päivästä lähtien.
Helsingissä, 13 p:nä huhtikuuta 1916.
Maanviljelystoimituskunnan v. t. Päällikkö, Senaattori, Kenraalimajuri A. von Kothen.