Asetus sotaväen muona-annoksen ja sotalaitoksen hevosten rehu- ja kuivikeannoksen vahvistamisesta.
Annettu Helsingissä, 23 päivänä joulukuuta 1921.
Sotaministerin esittelystä vahvistetaan täten seuraavat määräykset sotaväen muona-annoksesta sekä sotalaitoksen hevosten rehu- ja kuivikeannoksesta:
I LUKU.
Sotaväen muona-annos.
1 §. Sotapalveluksessa oleville asevelvollisille ja vapaaehtoisille sekä sopimuksen nojalla palveleville, muonaan oikeutetuille henkilöille on kutakin miestä ja päivää kohti annettava perusmuona-annos, joka sisältää seuraavat määrät alempana lueteltuja ruoka-aineksia:
Ruisjauhoja leiväksi 500 grammaa
Ruisjauhoja puuroksi 28.5 grammaa
Vehnäjauhoja leiväksi 50 grammaa
Vehnäjauhoja ruuan
valmistukseen 28 grammaa
Kauraryynejä puuroksi 50 grammaa
Riisiryynejä puuroksi 25 grammaa
Ohraryynejä puuroksi 12 grammaa
Ohrajauhoja puuroksi 10 grammaa
Kaurajauhoja puuroksi 10 grammaa
Herneitä 46 grammaa
Papuja 19.5 grammaa
Lihaa, tuoretta 120 grammaa
Lihaa, suolattua 30 grammaa
Amerikkalaista silavaa 36 grammaa
Ihraa 10.5 grammaa
Silakoita, suolattuja 77 grammaa
Perunoita 1,000 grammaa
Lanttuja ja porkkanoita 15 grammaa
Kasvisvoita 20 grammaa
Sipulia 1.5 grammaa
Sokeria 20 grammaa
Kuorimatonta maitoa 270 grammaa
Kahvia, paahdettua 3 grammaa
Ruista, paahdettua 8 grammaa
Sikuria, paahdettua 1 grammaa
Ruuan valmistukseen tarvittavia mausteita ja lisätarvikkeita varten annetaan edellämainitun muona-annoksen raha-arvosta miestä ja päivää kohti käyttövaroiksi kaksi prosenttia rahassa, tasotettuna lähimpään pienempään pennimäärään, ellei tulos muuten ole täysiä pennejä osottava luku.
2 §. Ellei joukko-osasto voi vaikeuksitta tai lisäkustannuksitta hankkia jotakin 1 §:ssä määrättyyn perusmuona-annokseen sisältyvistä ruoka-aineksista taikka, jos ruokailujärjestyksen vuoksi niiden laadun vaihtaminen käy tarpeelliseksi, saatakoon perusmuona-annokseen sisältyviä ruoka-aineksia vaihtaa toisiin ruoka-aineksiin, niinkuin tähän asetukseen liitetty taulukko N:o 1 osottaa.
Ruoka-ainesten vaihdossa huomioonotettakoon:
että perusannokseen sisältyviä ruoka-aineksia voidaan joko kokonaan tai osittain korvata niillä ruoka-aineksilla, jotka taulukossa ovat osotetut käytettäviksi kunkin ruoka-aineksen vastikkeena ja jotka, mikäli ne myöskin sisältyvät perusmuona-annokseen, vuorostaan voidaan taas vaihtaa taulukossa osotettuihin muihin ruoka-aineksiin;
että perusmuona-annokseen sisältyvän ruoka-aineksen määrää vastaa sen vastikkeena taulukon mukaan käytettävän ruoka-aineksen painomäärä ja että, milloin ruoka-aines ainoastaan osittain vaihdetaan, vastikkeena käytettävän ruoka-aineksen painomäärää on suhteellisesti vähennettävä;
että tuoreita ruoka-aineksia saadaan vaihtaa suolattuihin ainoastaan siinä tapauksessa, että tuoreita ruoka-aineksia ei ole saatavissa;
että eläinkunnasta saatuja ruok.-aineksia yleensä ei saa vaihtaa kasvikunnan tuotteisiin eikä päinvastoin; sekä
että vaihto toimitetaan niin, että muona-annos eri aterioihin nähden tulee soveltuvaksi.
3 §. Lisämuonan hankkimista varten 1 §:ssä määrätyn perusmuona-annoksen lisäksi annettakoon:
niille, jotka palvelevat rannikkotykistörykmenttien ulkopattereilla, kautta vuoden enintään kahdeksan prosenttia perusmuona-annoksen kulloinkin vahvistetusta raha-arvosta;
laivastossa palveleville, heidän ollessaan kauvemmin kuin yhden vuorokauden kestävällä merimatkalla ja merimatkan jälkeen satamassa, jos satamassa viipyminen kestää kahta vuorokautta vähemmän, samoin enintään kahdeksan prosenttia perusmuona-annoksen vahvistetusta raha-arvosta; sekä
niille, jotka ovat sairaina, niinkauan kuin lisämuonan antaminen on tarpeellista, lääkärin kirjallisen määräyksen perusteella enintään viisikymmentä prosenttia perusmuona-annoksen vahvistetusta raha-arvosta.
Lisämuonaa hankittakoon, sitä varten määrättyjen rahamäärien puitteissa, käyttäen perusmuona-annokseen sisältyviä ja niihin vaihdettavia ruoka-aineksia, paitsi milloin muunlaisten ruoka-ainesten käyttäminen olosuhteiden mukaan havaitaan edullisemmaksi.
Sairaalle annettavan lisämuonan laadun määrätköön lääkäri.
4 §. Muonaan oikeutetut, sopimuksen nojalla palvelevat henkilöt voivat saada heille tulevan perusmuona-annoksen ynnä lisämuonan joko valmiina ruokana, kokonaan ruoka-aineksina, yksinomaan rahassa taikka osittain ruoka-aineksina ja osittain rahassa. Älköön kuitenkaan samaa laatua olevaa, muona-annokseen sisältyvää ruoka-ainesta annettako päivää kohti enempää kuin viisi kertaa muona-annoksen mukainen määrä.
5 §. Sodan aikana annetaan kaikille niille, jotka palvelevat rintama-alueella toimivassa joukko-osastossa, miestä ja päivää kohti kenttämuona-annos, joka sisältää:
Kuivaa leipää600 grammaa
Jauhoja ruuan valmistukseen 15 grammaa
Kauraryynejä130 grammaa
Herneitä 70 grammaa
Perunoita530 grammaa
Porkkanoita tai lanttuja 15 grammaa
Naudan lihaa, tuoretta150 grammaa
Sianlihlaa, kotimaista, suolattua 120 grammaa
Silakoita, suolattuja 140 grammaa
Voita 35 grammaa
Sokeria 30 grammaa
Teetä 3 grammaa
Suolaa 20 grammaa
Kenttämuona-annokseen sisältyvien ruoka-aineksien vaihtaminen muihin ruoka-aineksiin, olkoon sallittu sillä tavoin kuin tähän asetukseen liittyvä taulukko N:o 2 osottaa, noudattamalla soveltuvissa kohdissa, mitä 2 § :ssä on vaihtamisesta määrätty.
Kuitenkin saatakoon, ellei eläinkunnan tuotteita ole saatavissa, näiden sijasta käyttää kasvikunnan tuotteita, jolloin 100 grammaa tuoretta naudanlihaa luineen katsotaan vastaavan 50 grammaa kovaa leipää, 100 grammaa amerikkalaista silavaa 200 grammaa kovaa leipää, 100 grammaa voita 225 grammaa kovaa leipää sekä 100 grammaa suolattua kalaa 50 grammaa kovaa leipää.
Jos joukko-osastot voivat hankkia maitoa, jaetaan sitä neljäsosa litraa miestä ja päivää kohti, vähentämällä kuitenkin kenttäannoksesta joko 20 grammaa ruisjauhoja, 15 grammaa amerikkalaista silavaa, 10 grammaa suolattua kalaa ja 5 grammaa voita taikka 20 grammaa amerikkalaista silavaa ja 20 grammaa suolattua kalaa.
Myöskin voidaan perunat vaihtaa niiden raha-arvoon, jos katsotaan välttämättömäksi hankkia muita ruoka-aineksia kuin mitä taulukossa mainitaan.