Keisarillisen Majesteetin Armollinen Ohjesääntö
karjanhoitajakouluille ja alemmille meijerikouluille Suomessa.
Annettu Helsingissä, 24 p:nä Heinäkuuta 1902.
Me NIKOLAI Toinen, Jumalan Armosta, koko Venäjänmaan Keisari ja Itsevaltias, Puolanmaan Tsaari, Suomen Suuriruhtinas, y. m., y. m., y. m. Teemme tiettäväksi: Annettuamme tänä päivänä armollisen julistuksen karjanhoidon ja meijeritalouden opetuksesta Suomessa, Me olemme nähneet hyväksi sanotussa julistuksessa voimassa pidettäväksi määrätyille karjanhoitaja- ja meijerikouluille sekä yhdistetyille karjanhoitaja- ja meijerikouluille vahvistaa seuraavan ohjesäännön:
I. Karjanhoitajakoulut.
1 §. Karjanhoitajakoulujen tarkoitus on antaa oppilaisille tarpeellisia tietoja ja käytännöllistä taitoa nautaeläinten ja sikojen tarkoituksenmukaisessa kasvattamisessa, ruokkimi- sessa ja hoitamisessa.
2 §. Karjanhoitajakouluja perustetaan joko mies- taikka naispuolisia oppilaisia varten osaksi kaksivuotisella oppi- kurssilla valtion maanviljelyskoulutiloille, osaksi yksivuoti- sella oppikurssilla niiden yksityisten henkilöin omistamiin kartanoihin, joiden kanssa siitä voidaan sopia; ja on silloin noudatettava että karjaston suuruus ja karjanhoito sillä paikalla myöntävät vähintään neljä oppilaista otettavaksi kouluun. Niiden koulujen luvun ja laadun sekä niiden jaon eri lääneille määrää Keisarillinen Senaatti tarvetta myöten. Sitä varten tulee Maanviljelyshallituksen asianomaisia talous- ja maanviljelysseuroja kuulustettuaan esittää ehdotus ja, jos Keisarillinen Senaatti sen hyväksyy, asianomaisten tilan- omistajain kanssa tehdä kontrahti, joka on asetettu epä- määräiseksi ajaksi, mutta pidättää sekä kruunulle että yksityiselle oikeuden ennen Toukokuun 1 päivää sanoa se irti seuraavan Marraskuun 1 päiväksi.
...
7 §. Karjanhoitajakoulun oppikurssi alkaa Marraskuun 1 päivänä sekä käsin opastusta kaikkien navetassa ja siko- läävässä sattuvien käytännöllisten töitten suorittamisessa. Talvella annetaan tietopuolista opetusta kolme tai neljä tuntia joka päivä kirjoituksessa, laskemisessa kokonaisilla luvuilla, tavallisilla ja kymmenmurtoluvuilla sekä laatu- luvuilla, luonnontiedossa, luonnonopin perusteissa, nauta- eläinten hoidossa, tavallisten nauta- ja eläintautien hoitamisessa, lannan käsittelyssä lantasäiliössä, maito- talouden alkeissa sekä kirjanpidossa, niinkuin maitopäivä- kirjain ja koelypsytaulujen, sukukirjarekisterin j. n. e. pitämisessä.
Maanviljelyshallitukselta hankitun luvan jälkeen voidaan koulussa antaa tietopuolista ja käytännöllistä opastusta muissakin aineissa.
8 §. Oppilaisten luvun karjanhoitajakouluissa määrää Maanviljelyshallitus karjaston suuruuden mukaan sillä tilalla, johon koulu on sijoitettu, siten että jokaista oppilaista kohden tulee vähintäin 12 lypsävää lehmää, paitsi tarpeellista määrää sonneja, hiehoja ja vasikoita.
9 §. Voidaksensa päästä karjanhoitajakoulun oppilaiseksi tulee hakijan olla 18 vuotta täyttänyt ja tuoda esiin todistuk- set siitä,
että hän on hyvämaineinen;
että hänellä on terve ruumiinrakennus ja ettei häntä vaivaa tarttuva tauti eikä suurempi yleinen heikkous;
että hänellä on holhoojan tahi edusmiehen suostumus, jos hän on vajavaltainen;
että hän on vapaa palvelukseen rupeemaan; sekä
että hän on suorittanut täydellisen oppikurssin ylemmässä kansakoulussa tahi omaa sitä vastaavat tiedot.
Toistaiseksi saatakoon kuitenkin, jos asianomainen johtaja tahi johtokunta kaksivuotisissa kouluissa tahi talous- tai maanviljelysseura yksivuotisiin kouluihin nähden harkitsee paikallisten tahi muiden olosuhteiden sitä vaativan, oppi- laisiksi ottaa semmoisiakin hakijoita, jotka tuovat esiin todistuksen siitä, että osaavat puhtaasti lukea sisältä, kirjoittaa ja laskea kokonaisilla luvuilla, kuitenkin niin, että useammista hakijoista sillä on etuoikeus, joka on suorittanut ylemmän kansakoulun oppikurssin tahi omaa sitä vastaavat tiedot.
10 §. Oppilainen sitoutuu olemaan koulussa siksi kuin oppikurssi päättyy ja katsotaan häntä sillaikaa laillisesti pestatuksi johtajan palvelukseen ja siis isännille ja palkolli- sille annetun palkkaussäännön alaiseksi. Marraskuun 1 päivänä on oppilainen velvollinen saapumaan kouluun.
11 §. Oppilainen saa koulussa ollessaan ravinnon sekä lyhyemmissä sairaudenkohtauksissa lääkärinhoitoa ja rohtoja, lämpimän asunnon ynnä vuoteen, valaistuksen ja pesun sekä kirjoitus- ja piirustusneuvot.
12 §. Johtaja saa erottaa oppilaisen, jolla on niin hidas käsityskyky tahi niin heikko ruumiinrakennus, että hän ilmeisesti ei saata menestyksellä käyttää koulussa annettavaa opetusta.
Oppilaista, joka on laiska, tottelematon, epäsiveellinen tahi ynseydellä kohtelee koulun johtajaa tahi opettajaa, varoittaa johtaja, ensin yksityisesti ja sen jälkeen, jos hairaus uudistuu, muiden oppilaisten läsnäollessa. Jos oppilainen ei siitä ota ojentuaksensa tahi jos hairaus on vaikeampaa laatua, olkoon johtaja oikeutettu heti erottamaan semmoisen oppilaisen.
13 §. Koulussa pidetään vuosittain julkinen oppilaisten tutkinto Lokakuun lopulla jonakin päivänä, jonka johtajan esityksestä määrää kaksivuotisille kouluille Maanviljelys- hallitus ja yksivuotisille kouluille asianomainen talous- tahi maanviljelysseura; ja on siten määrätystä tutkintopäivästä yleisölle johtajan toimesta sopivalla tavalla tieto annettava.
Tutkinnon suorittaneelle oppilaiselle annetaan todistus saavutetuista tiedoista sekä ahkeruudesta ja käytöksestä Maanviljelyshallituksen vahvistaman kaavan mukaan.
II. Alemmat meijerikoulut.
14 §. Alempien meijerikoulujen tarkoitus on mies- tahi naispuolisille oppilaisille antaa tarpeellisia tietoja ja käytännöllistä taitoa maitotaloudessa.
15 §. Meijerikoulut sijoitetaan niiden yksityisten henkilöin omistamiin meijereihin, joiden kanssa siitä voidaan sopia; ja on silloin noudatettava ei ainoastaan että meijeri tilaan, sisustukseen ja tarvekaluihin nähden on semmoisessa kunnossa, että ajanmukaista meijeritaloutta siinä voidaan harjoittaa, vaan myös että maidonsaanti myöntää vähintään neljä tahi vaihtoehtoisesti kaksi oppilaista otettavaksi kouluun. Näiden koulujen luvun ja laadun sekä niiden sijoituksen määrää Keisarillinen Senaatti sen mukaan kuin tarve maan eri osissa vaatii. Sitä varten tulee maanviljelys- hallituksen asianomaisia talous- ja maanviljelysseuroja kuulustettuaan esittää ehdotus ja, jos Keisarillinen Senaatti sen hyväksyy, asianomaisten meijerinomistajain kanssa tehdä kontrahti, joka on asetettu epämääräiseksi ajaksi, mutta pidättää sekä kruunulle että yksityiselle oikeuden ennen Toukokuun 1 päivää sanoa se irti seuraavan Marras- kuun 1 päiväksi.
20 §. Johtaja vastaa opetuksen menosta, pitää vaaria että oppilaat ja muu henkilökunta ovat siveellisiä ja ahkeria sekä noudattavat järjestystä ja puhtautta sekä valvoo että opettajat ja oppilaiset täyttävät velvollisuutensa. Hänen on myös pidettävä huolta siitä, että oppilaiset saavat saman- laatuista terveellistä ja riittävää ravintoa kuin on tapana antaa palvelevalle luokalle sillä paikkakunnalla, johon koulu on sijoitettu. Edelleen tulee hänen suorittaa kaikki koulua koskeva kirjevaihto sekä pitää isäntävaltaa oppilaisiin nähden.
21 §. Alemman meijerikoulun oppikurssi on yksivuotinen ja alkaa Marraskuun 1 päivänä sekä käsittää, paitsi opastusta käytännöllisissä meijeritehtävissä, joihin erityinen paino on pantava, seuraavain aineiden ensimmäiset alkeet ja tar- peellisimmat osat:
luonnonoppi, kemia ja fysiikka;
meijerioppi, maidon synty, ominaisuudet, ainekset, muutokset, käsittely ja hyväkseen käyttäminen; erilaisten meijerikalujen ja meijerikoneiden käyttäminen ja hoito, maidon koetus ja maidonväärennysten keksiminen, voin- ja juustonvalmistus; sekä
meijerikirjanpito, meijerimuistoonpanojen ja meijeritilien pitäminen.
22 §. Opetus käsittää:
a) esitelmiä tehtyjen opetusohjelmain mukaan, jolloin aine, jos tarvitaan, selvennetään mallien, piirustusten, näytteiden ja kokeiden näyttämisellä taikka selityksillä meijerissä;
b) kaikkia meijeritaloudessa sattuvien käytännöllisten töiden tekemistä; sekä
c) säännöllisiä kertauksia.
23 §. Alemman meijerikoulun oppilaisten luvun määrää Maanviljelyshallitus maidonsaannin mukaan siten, että kouluun otettakoon 4 oppilaista, kun vuotuinen maidon- määrä nousee 300,000 kilogrammaan, 5 oppilaista kun maidonmäärä nousee 600,000 kilogrammaan sekä että vieläkin yksi oppilainen otettakoon kutakin 300,000 maito- kilogrammaa kohti päälle sen määrän.
24 §. Voidaksensa päästä alemman meijerikoulun oppilai- seksi, tulee hakijan olla 18 vuotta täyttänyt ja tuoda esiin todistukset siitä,
että hän on hyvämaineinen;
että hänellä on terve ruumiinrakennus ja ettei häntä vaivaa tarttuva tauti eikä suurempi yleinen heikkous;
että hänellä on holhoojan tahi edusmiehen suostumus, jos hän on vajavaltainen;
että hän on vapaa palvelukseen rupeemaan; sekä
että hän hyväksytyillä arvolauseilla on suorittanut täydelli- sen oppikurssin karjanhoitajakoulussa taikka suorittanut ylemmän kansakoulun oppikurssin taikka että hakijalla on vastamainittua oppikurssia vastaavat tiedot sekä että hakija, joka ei ole läpikäynyt karjanhoitajakoulua, tehokkaasti on ottanut osaa töihin hyvin hoidetussa meijerissä puolen vuotta ja talvisaikanakin niin, että useammista hakijoista sillä on etuoikeus, joka on suorittanut karjanhoitajakoulun tahi ylemmän kansakoulun oppikurssin taikka omaa sitä vastaavat tiedot.
25 §. Oppilainen sitoutuu olemaan koulussa yhden vuoden, joll'aikaa häntä katsotaan laillisesti pestatuksi johtajan palvelukseen ja siis isännille ja palkollisille annetun palkkaus- säännön alaiseksi. Marraskuun 1 päivänä on oppilainen velvollinen saapumaan kouluun.
26 §. Oppilainen saa koulussa ollessaan ravinnon sekä lyhyemmissä sairaudenkohtauksissa lääkärinhoitoa ja rohtoja, lämpimän asunnon ynnä vuoteen, valaistuksen ja pesun sekä kirjoitus- ja piirustusneuvot.
27 §. Oppilaiset olkoot velvolliset huolellisesti suorittamaan heille määrätyt työt ja hyvin hoitamaan heille uskottuja työaseita vahingon korvaamisen uhalla sekä kaikissa tarkasti noudattamaan koulua varten annetuita järjestyssääntöjä.
28 §. Johtaja saa erottaa oppilaisen, jolla on niin hidas käsityskyky tahi niin heikko ruumiinrakennus, että hän ilmeisesti ei saata menestyksellä käyttää koulussa annettavaa opetusta.
Oppilaista, joka on laiska, tottelematon, epäsiveellinen tahi ynseydellä kohtelee koulun johtajaa tahi opettajia, varoittaa johtaja, ensin yksityisesti ja sen jälkeen, jos hairaus uudistuu, muiden oppilaisten läsnäollessa. Jos oppilainen ei siitä ota ojentuaksensa tahi jos hairaus on vaikeampaa laatua, olkoon johtaja oikeutettu heti erottamaan semmoisen oppilaisen.
29 §. Koulussa pidetään vuosittain julkinen oppilaisten tutkinto Lokakuussa jonakin päivänä, jonka johtajan esityksestä määrää asianomainen talous- tahi maanviljelys- seura ja josta yleisölle johtajan toimesta on sopivalla tavalla tieto annettava.
Tutkinnon suorittaneelle oppilaiselle annetaan todistus saavutetuista tiedoista sekä ahkeruudesta ja käytöksestä Maanviljelyshallituksen vahvistaman kaavan mukaan.
III.
Yhdistetyt karjanhoitaja- ja meijerikoulut.
30 §. Yhdistettyjen karjanhoitaja- ja meijerikoulujen tarkoitus on kaksivuotisen oppikurssin kuluessa mies- tahi nais- puolisille oppilaisille antaa tarpeellisia tietoja ja käytännöl- listä taitoa rinnakkain nautaeläinten ja sikojen tarkoituksen- mukaisessa kasvattamisessa, ruokkimisessa ja hoitamisessa sekä maitotalouden kaikissa haaroissa.
31 §. Yhdistetyt karjanhoitaja- ja meijerikoulut sijoitetaan niiden yksityisten henkilöin omistamiin kartanoihin, joiden kanssa siitä voidaan sopia; ja on silloin noudatettava että karjaston ja meijerin suuruus sillä paikalla myöntää vähin- tään kaksi oppilaista otettavaksi kouluun. Näiden koulujen luvun ja laadun sekä niiden sijoituksen määrää Keisarillinen Senaatti sen mukaan kuin tarve maan eri osissa vaatii. Sitä varten tulee Maanviljelyshallituksen asianomaisia talous- ja maanviljelysseuroja kuulustettuaan esittää ehdotus ja, jos Keisarillinen Senaatti sen hyväksyy, asianomaisten tilan- omistajain kanssa tehdä kontrahti, joka on asetettu epä- määräiseksi ajaksi, mutta pidättää sekä kruunulle että yksityiselle oikeuden ennen Toukokuun 1 päivää sanoa se irti seuraavan Marraskuun 1 päiväksi.