Eric Otto Waldemar Ehrström syntyi 5.2. 1881 Helsingissä ja kuoli siellä 11.10. 1934. Hänen vanhempansa olivat insinööri Fredrik Otto Ehrström ja Aline Baeckman.
Ehrström opiskeli Gallénin johdolla Ruovedellä vuosina 1899-1900. Tällöin hän kiinnostui taideteollisuudesta, jonka opintoja hän jatkoi Pariisissa vuosina 1901-1902.
Ehrströmistä kehittyi taitava metallin ja emalin käsittelijä, keraamikko, norsunluun veistäjä, lasinmaalaaja sekä tekstiilimallien ja sinettien piirtäjä. Hänen päätöitään ovat Kansallismuseon, Suomi-yhtiön ja (vanhan) Yhdyspankin pakotetut vaskiovet sekä Kansallismuseoon suoritetut lasimaalaukset.
Ehrstöm suunnitteli vuonna 1918 Suomen kuninkaallisen hovin asut, joita ei sitten toteutettu.
Ehrström toimi Taideteollisuuskeskuskoulussa metallinpakotuksen ja taidetaonnan opettajana vuosina 1904-1905 ja 1912-1919 sekä Ateneumin konservaattorina vuosina 1914-1933.
Ehrström julkaisi mm. teoksen "Konsthantverk" (1924).