Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQueryInterface.php on line 367

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQueryInterface.php on line 381

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQueryInterface.php on line 389

Deprecated: Optional parameter $totable declared before required parameter $fromTable is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 500

Deprecated: Optional parameter $columns declared before required parameter $fromTable is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 500

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 615

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 622

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 636

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 189

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 190

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 192

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 193

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 194

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 195

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 197

Warning: define(): Argument #3 ($case_insensitive) is ignored since declaration of case-insensitive constants is no longer supported in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 198

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQuery.php on line 540

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQuery.php on line 596

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQuery.php on line 653

Deprecated: Optional parameter $table declared before required parameter $keyAndValue is implicitly treated as a required parameter in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezQuery.php on line 658
Sienet :: 1923 :: :: Historiakone :: Julkaisut :: Agricola - Suomen historiaverkko

Sienet

Kauan on sienien käyttäminen ihmisen ravinnoksi ollut maassamme tuntematonta; varmaan suurimmassa osassa Suomea rahvas vielä nytkin ylenkatseellisesti puhuu moisesta "lehmän ruuan" käyttämisestä.

Viime aikoina mielipiteet ovat tässä suhteessa alkaneet muuttua. Varsinkin itäisen naapurimaamme esimerkki on vaikuttanut, että ennakkoluulot sienien nauttimista vastaan meilläkin vähitellen ovat väistymässä järkevämmän katsantokannan tieltä.

Itä-Suomessa sienien käyttö on levinnyt rahvaankin keskuuteen; säätyläispiireissä se jo useita vuosikymmeniä on ollut muuallakin tavallista.

Itä-Ranskassa, Tshekko-Slovakiassa, Unkarissa ja varsinkin Venäjällä sienet ovat köyhän kansan pääasiallisena ravintona syyskesällä ja syksyllä, jolloin niitä runsaimmin on saatavissa.

Sienien suuresta taloudellisesta merkityksestä saa käsityksen, kun mainitaan, että Ranskassa arvioitiin maanpinnan alla kasvavan herkullisen tryffelisienen vuotuinen kauppa-arvo 21 miljoonaksi kultamarkaksi.

Herkkusienet, joita Ranskassa ja Saksassa laajaperäisesti viljellään ja joita peltirasioihin suljettuna tuodaan meillekin, nousevat kauppa-arvoltaan varmaankin yhtä korkeaan summaan.1

  1. Oma maa IV, 1923.