Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 189

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 190

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 192

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 193

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 194

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 195

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 197

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 198
Ravinto :: 1995 :: :: Historiakone :: Julkaisut :: Agricola - Suomen historiaverkko

Ravinto

Ravintolan mainos Helsingissä, kuva yksityisomistuksessa.

Ravintolan mainos Helsingissä, kuva yksityisomistuksessa.

Kuluttajatutkimuskeskus selvitti ravintotottumusten muutosta viiden vuosikymmenen ajalta.

Lihaa Suomessa kulutettiin 1980-luvulla kaksi kertaa enemmän kuin 30 vuotta aiemmin. Viime vuosina lihan kulutus oli vähentynyt osin laman, osin kasvissyönnin suosion kasvun johdosta.

Makkaroita suomalaiset söivät kaksi vuosikymmentä sitten 22 kiloa vuodessa. Viisi vuotta sitten määrä oli pudonnut viidennekseen. Kasvisten, hedelmien ja juustojen kulutus oli lisääntynyt ensin Etelä-Suomessa. Vähitellen ruokailutottumukset olivat muuttuneet myös muualla maassa.

Luomuravinnon suosio oli kasvattanut luonnonmukaisesti viljelyn pinta-alan kaksinkertaiseksi viime vuodesta.

–