Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 189

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 190

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 192

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 193

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 194

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 195

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 197

Deprecated: define(): Declaration of case-insensitive constants is deprecated in /var/www/clients/client17/web55/web/vintti/julkaisut/historiakone/includes/db/ezsql-3/shared/ezFunctions.php on line 198
Kasvisruoka :: 1978 :: :: Historiakone :: Julkaisut :: Agricola - Suomen historiaverkko

Kasvisruoka

Vegetarismi –­ kasvisravinnon käyttö –­ liittyi Suomessa aikoinaan sellaisiin virtauksiin kuin luontaishoitoon, luontaisparannukseen ja jopa teosofiaan. Meillä perustettiin Suomen Vegetaarinen Yhdistys, joka ei ole kuitenkaan enää pitkään aikaan toiminut. Viime vuosina on meillä kuten muuallakin ollut havaittavissa "vihreä aalto" ja sen eräänä ilmauksena kasviksien syönnin lisääntyminen ja kasvisruokien harrastus.

Osa kehitysmaiden väestöstä on kasvissyöjiä köyhyyttään. Länsimaissa on levinnyt aatteellinen vegetarismi, joka ei hyväksy eläinten tappamista ja teurastamista. Viime aikoina yhä useammat ovat ryhtyneet kasvissyöjiksi terveytensä vuoksi. Eräs ryhmä ovat ne nuoret, ensiksi "hipit" ja sittemmin yhä laajenevat joukot nuoria, jotka etsivät luonnollisempia, yksinkertaisempia elintapoja kaiken kaupallistumisen ja teollistumisen vastapainoksi.1

  1. Mitä missä milloin 1979.