Syyskuussa Suomen maatalousmuseo Sarassa järjestetään osana Sarka-sunnuntain ohjelmistoa esitelmätilaisuus ruokaturvasta ja historiantutkimuksesta.
Menneisyyden ruokaturvan tutkimus ei pelkisty vain kysymykseen siitä, oliko ruokaa riittävästi vai ei. Iltapäivän aikana kuullaan, miten ruokaturvaa voidaan tarkastella myös ihmisten käsityksinä sopivasta ruoasta, kauppayhteyksien merkityksenä tai tietoina ja taitoina. Esityksiä pääsee seuraamaan museon päärakennuksen seminaaritila Riihessä klo 13 alkaen tai striimauksen välityksellä.
Sarka-sunnuntain ohjelma pohjaa kesäkuussa ilmestyneeseen Historiallisen Aikakauskirjan teemanumeroon, jonka aiheena on ruokaturva. Numeron toimittivat FT Kirsi Laine, VTT Henrik Forsberg ja FT Hilja Solala. Teemanumero sisältää viisi vertaisarvioitua tutkimusartikkelia, joista kolmen kirjoittajat ovat museolla paikalla esitelmöitsijöinä.
Ohjelma alkaa kolmella, tuoreeseen tutkimukseen perustuvalla lyhyellä esitelmällä. Esitelmiä seuraa paneelikeskustelu, johon panelistiksi esitelmänpitäjien lisäksi liittyy nälkävuosiin erikoistunut tutkija VTT Henrik Forsberg. Paneelin puheenjohtajana toimii kotieläinten historiaan erikoistunut tutkija FT Hilja Solala. Paneelin aiheena on ruokaturva ja historiantutkimus. Keskustelussa kuullaan tutkijoiden näkemyksiä muun muassa siitä, miksi menneisyyden ruokaturvan tutkiminen on tärkeää ja mitä annettavaa sillä voisi olla nykypäivän ja tulevaisuuden keskustelulle ruokaturvasta.
Sarka-sunnuntain esitelmät:
Korvikeleivän kauhistelu ja käyttöön opastus 1700-luvun Ruotsin valtakunnassa.
Esitelmässä selostetaan, miten 1700-luvun säätyläiset suhtautuivat korvikeleipiin, joita itse tuskin joutuivat maistamaan. Osassa ajan teksteissä korvikeleivät nähtiin nälän merkkeinä ja mahdollisesti jopa Jumalan tahtoa loukkaavina. Joissakin teksteissä kannettiin huolta korvikeleivän epäterveellisyydestä, mutta pahimman nälän aikoina korvikeleipien käyttöön opastettiin. Esitelmän pitää FT Kaisa Kyläkoski, joka on henkilö- ja mediahistoriaan erikoistunut tutkija.
Sota ja suola – keisarilliset suolavarastot Suomen sodassa.
Suomen sodan (1808-1809) aikana venäläinen miehitysvalta perusti Suomeen suolan hätäapuvarastoja uhkaavaa elintarvikekriisiä torjumaan. Niiden historia kertoo varhaismodernin suolakaupan logiikasta ja logistiikasta sekä suolan keskeisestä merkityksestä ruokaturvalle. Esitelmöitsijä FT Juha-Matti Granqvist on uuden ajan alun historiaan erikoistunut tutkija. Hän toimi 2023-2025 vastaavana tutkijana Koneen Säätiön rahoittamassa Suomen sodan tutkimushankkeessa.
Pohjoisen naiset ja aineeton ruokaturva.
Naisilla on usein ollut keskeinen merkitys ruoan riittävyyden varmistamisessa nälkäkriisien aikana, mutta naisten kokemukset ja selviytymiskeinot ovat viime vuosiin saakka jääneet historiantutkimuksen marginaaliin. Säätyläisnaisten voidaan sanoa olleen aktiivisia ruokaturvan vahvistajina 1800-luvun jälkipuoliskon Pohjois-Suomessa. Esitelmässä tarkastellaan kahden esimerkkitapauksen kautta, miten säätyläisnaiset levittivät ruoanvalmistukseen ja puutarhaviljelyyn liittyvää tietämystä kotitalouksissaan ja yhteisöissään 1860- ja 1890-luvulla. Esitelmöitsijöinä toimivat yliopistolehtori FT Matti Mäntylä Oulun yliopiston historian oppiaineesta. Hän on perehtynyt poliittiseen historiaan ja korkeakoulutuksen historiaan. Lisäksi Mäntylä johtaa Emil Aaltosen Säätiön rahoittamaa ”Suomen huoltovarmuuden historia” -tutkimushanketta (2026–2029). Kanssaesitelmöitsijänä FT Riikka Isoaho-Nousiainen toimii yliopistonlehtorina (ma.) Oulun yliopiston historian oppiaineessa. Hänen tutkimukselliset mielenkiinnon kohteensa löytyvät erityisesti nais- ja sukupuolihistorian sekä kaupunkihistorian kentiltä. Isoaho-Nousiainen toimii tutkijana samassa ”Suomen huoltovarmuuden historia” -tutkimushankkeessa.
Esitelmätilaisuuteen on vapaa pääsy ja pääsyliput museoon ovat koko päivän ajan ½ hintaan. Päärakennuksen lounasravintolassa voi ruokailla klo 11-14.
Sarka-sunnuntai striimataan museon YouTube-kanavalle.
Tapahtuma-ajat
- Alkaa:
- 27.9.2026 13:00
- Loppuu:
- 27.9.2026 15:00
- Tapahtumapaikka:
- Suomen maatalousmuseo Sarka
- Osoite:
- Vanhankirkontie 383
- Postinumero:
- 32200
- Postitoimipaikka:
- Loimaa
- Etätapahtuma nimi:
- Syyskuun Sarka-sunnuntai: Ruokaturva ja historiantutkimus
- Etätapahtuma osoite:
- Avaa verkkosivut
Tapahtuman muut tiedot
- Tapahtuman tyyppi:
- Esitelmät ja keskustelutilaisuudet
- Kuvaajan tiedot:
- Kuva: Senna Levonen
- Verkkosivut:
- Avaa verkkosivut
- Yhteyshenkilö:
- Kirsi Laine
- Sähköpostiosoite: